在家做出排档烧烤味——蒜蓉肉末烤茄子

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在家做出排档烧烤味——蒜蓉肉末烤茄子

喜欢在排档吃一串串的烧烤串么~最爱点那一大只茄子有没有~浓浓的蒜香，还有肉末，搭配烤透的茄子，撒些葱花和香菜末，味道回味无穷啊~还担心外面的东西不卫生吗？在家也能做出一样的味道哦！快来试试！

食材明细

主料

茄子1只

辅料

配料

蒜蓉肉末烤茄子的做法步骤

1.茄子对半切开，顶部不切断，茄子肉纵横切花刀，不切断
2.切面刷上一层油，入烤箱200°烤15分钟
3.大蒜切末，和食用油、蚝油混合均匀
4.茄子取出，刷上调制的酱汁，入烤箱稍稍烤制
5.铺上一层肉末
6.再烤几分钟至肉熟透
7.撒上葱花即可

分类：热菜

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