剁椒蒸鸽珍

海记蒸品

剁椒蒸鸽珍

上次在朋友家做了剁椒蒸草鱼，他们都说好吃。今天就试做了这道菜。

主料

鸽子珍适量

辅料

剁椒蒸鸽珍的做法步骤

1.将鸽珍洗干净，切片。
2.准备好油盐糖生粉指天椒泡椒蒜姜生抽等配料。
3.烧热油下姜末蒜茸泡椒指天椒盐。
4.先将白砂糖与生抽搅匀，后将爆香的姜末蒜茸泡椒等配料再倒入碗中再搅匀待用。
5.大概蒸五六分钟后将调好的泡椒酱汁倒入碟中。
6.再蒸三四分钟熟透后洒上葱花即可。

分类：热菜

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