叉烧肉

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  1.将里脊肉洗净，控干水分，顺丝切成片。
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  2.全部调料搅拌均匀。
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  3.将调料及肉片搅拌均匀
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  4.腌制3小时。
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  5.将腌制的肉片串在绳上控干汤汁。
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  6.水分控干后，放在铁丝上晾24小时。
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  7.平铺在蒸锅中。
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  8.蒸15分钟。
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  9.成品图。

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