这是一道传统的京菜,最适合秋季食用。熏干就是豆腐干,芹菜是高纤维食物,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。此菜黄绿分明,清单脆爽,有熏干的特殊香味。(展开) 时间与份量