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山药鸭架汤
昊昊小屋
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山药有很强的补阴作用,与鸭肉一同入馔,不但可加强养肺效果,而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天,鸭肉山药一起做菜的效果会更好。吃烤鸭剩下的鸭架统山药一起煮汤,是非常完美的黄金搭档。
简单
炖
清淡
二十分钟
食材明细
主料
鸭架
1个
辅料
山药
2根
配料
花椒
少许
胡椒
少许
姜片
少许
山药鸭架汤的做法步骤
1.
准备好鸭架,剁成大小适中的块
2.
山药去皮,切成寸断
3.
山药去皮,切成寸断
4.
准备好花椒、姜片
5.
水开后放入鸭架
6.
放入姜片、花椒和胡椒
7.
煮至汤白,放入山药继续煮
8.
出锅前淋少许香油
小窍门&温馨提示
鸭架本身有盐,所以炖制时不用加盐
分类:
汤类
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