炝炒豆芽

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炝炒豆芽

主料

绿豆芽500克

辅料

干辣椒5颗

配料

炝炒豆芽的做法步骤

1.豆芽洗净沥干水分。
2.炒锅放油，放入干红辣椒若干，冒烟后将豆芽入锅，迅速翻炒。
3.豆芽断生即可放入生抽、鸡精、醋翻炒几下撤火。
4.

小窍门&温馨提示

秘籍：不要放盐，即使放盐也要起锅前放，否则会出水；不要翻炒过度，断生即可。

分类：热菜

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