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炝炒豆芽
大眼儿波波
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简单
炝
未知
十分钟
食材明细
主料
绿豆芽
500克
辅料
干辣椒
5颗
配料
醋
适量
生抽
适量
鸡精
适量
炝炒豆芽的做法步骤
1.
豆芽洗净沥干水分。
2.
炒锅放油,放入干红辣椒若干,冒烟后将豆芽入锅,迅速翻炒。
3.
豆芽断生即可放入生抽、鸡精、醋翻炒几下撤火。
4.
捡出干辣椒,控干汤汁装盘。
小窍门&温馨提示
秘籍:不要放盐,即使放盐也要起锅前放,否则会出水;不要翻炒过度,断生即可。
分类:
热菜
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