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豆瓣酱鳊鱼
湾湾的蜂蜜水00
发布
简单
烧
微辣
二十分钟
食材明细
主料
鳊鱼
一条
辅料
豆瓣酱
适量
配料
盐
适量
姜末
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
油
适量
豆瓣酱鳊鱼的做法步骤
1.
洗净一条鳊鱼。鱼身划上几刀。
2.
加入姜末。
3.
加入干辣椒。
4.
放入鱼,边烧边转锅,使鱼受热均匀。两面煎至7分。
5.
加入醋。
6.
加入酱油。
7.
加入料酒。
8.
加水,盖盖烧。
9.
烧至原水量的一半。
10.
加入豆瓣酱,刷均匀。
11.
不停把汁水浇在鱼上。
12.
汁水收好后乘起来。
分类:
热菜
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