豆瓣酱鳊鱼

湾湾的蜂蜜水00

豆瓣酱鳊鱼

主料

鳊鱼一条

辅料

豆瓣酱适量

配料

豆瓣酱鳊鱼的做法步骤

1.洗净一条鳊鱼。鱼身划上几刀。
2.加入姜末。
3.加入干辣椒。
4.放入鱼，边烧边转锅，使鱼受热均匀。两面煎至7分。
5.加入醋。
6.加入酱油。
7.加入料酒。
8.加水，盖盖烧。
9.烧至原水量的一半。
10.加入豆瓣酱，刷均匀。
11.不停把汁水浇在鱼上。
12.汁水收好后乘起来。

分类：热菜

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