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营养杂菜煲

 丝丝的私房菜 2010-02-02 17:48

工作往往在外头吃得肚满肠肥,于是喜欢在家里做一道清淡的素菜,让肠胃得到休息之余,也补充了肉类所没有的维生素,对身体的健康大有裨益。
    这道菜里面有椰菜花,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用;多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。鲜百合润肺止咳,宁心安神,还有美容养颜,防癌抗癌的作用。豆腐丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,营养丰富,含有人体必须的各种微量元素和丰富的优质蛋白。蘑菇类等食用真菌,能提高人体机体免疫力,止咳化痰,通便排毒。

食材明细
主料
辅料
营养杂菜煲的做法步骤
小窍门&温馨提示

由于先放入椰菜花,在底部,最好不要留太多水分在锅内,否则煮到最后菜花太烂没有口感。

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