蒸菜更美味---------【干豆角蒸腊肉】

飞燕飘舞

蒸菜更美味---------【干豆角蒸腊肉】

前段时间长豆角便宜，买了一些晒了干豆角，很细喜欢干豆角烧肉，里面的豆角比肉还好吃，正好家里有年前晒得腊肉，把这两样放在一起在蒸着吃，想想就觉得香！

主料

自制腊肉1块
自制干豆角1把

辅料

干豆角蒸腊肉的做法步骤

1.准备好原料；
2.干豆角洗净侵泡30分钟；
3.泡发的干豆角切段；
4.豆角放入碗中加入盐，酱油，玉米油，胡椒粉，调味汁；
5.调料和干豆角拌匀
6.腊肉用温水洗净表面油污，放开水中侵泡30分（也可以洗净蒸锅蒸20分钟）
7.腊肉切片；
8.把腊肉摆入装有干豆角的碗中；
9.把腊肉摆入装有干豆角的碗中；
10.放入高压锅中，开中火，上汽后转小火10分钟后关火；
11.消气后打开锅盖，取出蒸好的腊肉，枸杞子洗净装饰上，上桌开吃吧！！

小窍门&温馨提示

1.干豆角泡半个小时即可，这样有嚼头，如果喜欢口感软一些，就多泡两个小时；

2.腊肉用温水洗净后用热水侵泡半小时比较好切片。

分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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