韩式泥鳅炖豆腐

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  1.泥鳅宰杀去内脏，洗净血污
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  2.豆腐切块用淡盐水浸泡备用
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  3.准备好韩国辣酱
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  4.舀一勺韩国辣椒，用清水化开待用
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  5.葱、姜 、蒜切成末备用
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  6.炒锅倒油爆香葱、姜、蒜
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  7.倒入泥鳅翻炒，加入适量的清水和老抽，白酒适量中小火煮上10分钟
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  8.然后加入豆腐开大火炖烧5分钟
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  9.倒入调好的韩国辣酱汁，加少许白糖和料酒小火慢炖
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  10.调入适量的盐，煮至汤汁浓稠关火撒上葱花即可

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