荷香糯米鸡

今夏，亲戚给了许多新鲜荷叶，这在城里可是稀罕东西哟！我如获至宝，小心翼翼地一张张清洗干净，一半剪碎晒干，留作泡茶，据说可以降脂减肥呢；另一半挂在阳台晾干，留着做菜。
   用荷叶入菜，不但顺应时节，而且将蒸好的菜肴连同蒸笼一起端到桌前，当着客人的面，如同揭开姑娘面纱般的，将包裹着食材的荷叶逐渐揭开，再沿着蒸笼边缘剪下，慢慢露出菜肴的真容，看着客人由好奇到惊奇的眼神，实在有种说不出的成就感！
   荷叶入菜，除了带来视觉上的效果，品尝时，还能通过其他食材品尝到一丝若隐若现的清香，实是在一道极雅致的菜肴！

• 初级
• 蒸
• 中辣
• 三小时