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苹果翅根
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苹果翅根——换换口味儿也很美
孩子们特别喜欢吃鸡翅中,米妈也换着方法烧了很多种花样了,看这个翅根也挺好的,买来,配着新鲜的苹果,烧了,很棒呢。
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡翅根
适量
苹果
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
苹果翅根的做法步骤
1.
材料图,水性调料忆准备好了。
2.
将水性调料倒入洗干净的鸡翅根中。加葱花姜碎盐抓均匀。用手充分抓均匀后腌上二十分钟。
3.
苹果洗净去皮切块,泡在清水中。
4.
平底锅烧热,倒一点油,将腌过的翅根淋水下锅。
5.
翻面煎均匀。
6.
将腌肉时的汤水料倒入锅中,视情况可以再加水或者高汤。
7.
大火烧开转小火慢慢的炖,肉烂后放入苹果块。
8.
大火收汁即可出锅。
小窍门&温馨提示
鸡翅清洗也可以加盐搓洗,不星腥效果较好。
苹果切块后要泡在水里,避免氧化。
因为锅具的不同,酌量加水。
苹果不要放太早,烧烂了不好吃。
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