三杯鸡

maiwu2005

三杯鸡

台式的三杯鸡所谓的三杯就是用一杯酱油、一杯麻油、一杯料酒，配上大蒜头和九层塔，口感香甜，浓香四溢，十分美味。

主料

辅料

配料

三杯鸡的做法步骤

1.鸡切块，姜切片，大蒜头剥出整颗，九层塔拣嫩头冲洗干净。
2.锅里放麻油，把整粒的大蒜头和姜片放入煸香。
3.放入鸡块一起煸炒。
4.倒入半勺蚝油煸炒方便调味。
5.倒入两勺生抽煸炒。
6.倒入四勺黄酒煮开后改小火慢炖十分钟。
7.加入白砂糖或者冰糖不停煸炒，大火收水。
8.黄酒煮的差不多时放入九层塔。
9.九层塔煸透就可以起锅了。

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