肉面筋烧冬瓜的做法步骤
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1.材料:冬瓜、肉末、油面筋
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2.在肉末中,加适量的料酒。
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3.加适量的生抽。
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4.加适量的盐。
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5.加适量的鸡精。
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6.调味拌匀。
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7.随后,取油面筋挖一个小孔塞入拌好的肉末。
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8.待用。
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9.将冬瓜去籽去皮清洗一下。
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10.放在案板上切成块。
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11.烧锅倒油烧热,下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
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12.接着,合入塞好的肉面筋,加适量的清水煮开。
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13.然后,加适量的生抽。
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14.加适量的白糖。
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15.加适量的盐。
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16.加适量的鸡精。
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17.调味煮开。
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18.最后,煮至汤汁浓稠、冬瓜熟软,即成。
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19.出锅,装盘。