九层肉饼

1.面粉里加入温水，用筷子搅成雪花装。

2.用手揉成面团后放置15分钟。

3.把猪肉和葱姜剁成末。

4.剁好的肉馅和葱姜末装入碗中，加入生抽，盐，味精，花椒大料粉，油搅拌均匀。

5.静止好的面团擀成博饼后把肉馅均匀的涂抹在面饼上。

6.肉铺好后用刀在面皮的上下各切两刀后从一端开始叠。

7.上面的跌在中间。

8.下面也同样往中间叠上去。

9.把叠好的再往中间叠过去。

10.另一面的也用同样的方式叠到中间最后把中间的上下叠好就可以了。

11.叠好的饼要用手轻轻按压就可以了。

12.锅里放油把做好的饼放进去，煎成两面金黄就可以了，大约10分钟饼就可以出锅了。