珍珠丸子

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  1.糯米浸泡2个小时,葱姜切末。
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  2.把鸡蛋打入肉馅中搅打上劲。
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  3.稍加一点水淀粉搅拌,加入葱姜末,生抽,花生油，盐搅拌均匀。把泡好的糯米捞出,去除水份备用。
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  4.把肉馅团成圆形。
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  5.放到泡好的糯米粒里。
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  6.均匀的粘上一层糯米。
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  7.放到铺了笼布的箅子上,点缀上枸杞。
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  8.开水上锅蒸10分钟,珍珠丸子就做好了。
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  9.外层的糯米是不是象一粒一粒的珍珠呢。。。

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