珍珠丸子

雪峰儿

珍珠丸子

珍珠丸子来了................

主料

辅料

珍珠丸子的做法步骤

1.糯米浸泡2个小时,葱姜切末。
2.把鸡蛋打入肉馅中搅打上劲。
3.稍加一点水淀粉搅拌,加入葱姜末,生抽,花生油，盐搅拌均匀。把泡好的糯米捞出,去除水份备用。
4.把肉馅团成圆形。
5.放到泡好的糯米粒里。
6.均匀的粘上一层糯米。
7.放到铺了笼布的箅子上,点缀上枸杞。
8.开水上锅蒸10分钟,珍珠丸子就做好了。
9.外层的糯米是不是象一粒一粒的珍珠呢。。。

小窍门&温馨提示

1。肉馅可以根据自己喜欢的口味调成。

2。蒸的时候最好用笼布，现在都是一次性的，比较好用。没有的话，可以箅子均匀的涂上一层植物油。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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