蓝莓蛋挞

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蓝莓蛋挞

食材明细

主料

葡式蛋挞皮18个
淡奶油180克
牛奶140克
细砂糖80克
鸡蛋4个
蓝莓味炼乳15克
蓝莓酱适量
低粉15克

蓝莓蛋挞的做法步骤

1.原料图
2.把淡奶油和奶油混合均匀。
3.加入细砂糖和蓝莓味炼乳。
4.加热搅拌至砂糖溶化后放至温热。（如用糖粉直接搅拌均匀即可）
5.鸡蛋取蛋黄。
6.把蛋黄倒入放温的奶液中并筛入低粉。
7.搅拌均匀。
8.过一下筛。
9.蛋挞水就做好了。
10.把解冻的蛋挞皮摆在烤盘里，放入适量蓝莓果酱。
11.加入蛋挞水至七、八分满。
12.烤箱预热，210度25分钟左右。
13.超级好吃的蓝莓蛋挞就做好了。
14.挞皮层次分明、口感酥脆；挞水细腻幼滑、奶香莓香味十足。
15.成品图

分类：烘焙派塔早餐下午茶

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