咖喱金针肥牛

★水舞颜★

咖喱金针肥牛

每每吃饭的时候总对咖喱情有独钟，于是乎咖喱饭、咖喱菜重视百变花样的做出，味道也是出奇的好。

主料

辅料

白胡椒粉适量

咖喱金针肥牛的做法步骤

1.准备食材。
2.金针菇洗干净，过水煮熟。捞出备用。
3.粉丝煮熟，放凉水中过一遍备用。
4.锅中放油，放入葱姜蒜爆香，在放入豆瓣酱、和剁椒炒出红油。
5.放入咖喱融化开。
6.倒入高汤煮开，调好调料，放入牛肉煮熟，放入青红椒，。
7.将金针菇、粉丝放在盘内，浇上肥牛汤。

小窍门&温馨提示

1：肥牛片断生即可，千万不能煮久了，否则煮老了口感就不好吃了。

2：最后成品可以再铺上葱蒜末，浇上些热油。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。

分类：热菜家常菜

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