菜谱大全
搜索

干锅菜花

kiss战女

菜花富含膳食纤维,维生素B,、B:、C,胡萝卜素及钙、铁、钾、铜、镁、锌、硒等矿物质,此外菜花还含有较多的抗氧化成分一类黄酮。这种物质能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝聚,可减少心脏病与中风的危险。菜花中的某种的物质可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力。长期食用菜花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等的发病率。
腊肉与菜花同炒,腊肉的重味吊出菜花清淡的口感,越是咀嚼越是食欲大振。

主料
辅料
配料

干锅菜花的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、一般腊肉都经过腌制风干而成,水份少,且质地干硬,建议先将腊肉用温水泡软蒸熟,就容易切成薄片了。



2、腊肉煸出油后倒出锅内的余油,再放入菜花翻炒,以免成菜过于油腻。



3、菜花的热量低,富含高食物纤维,具有抗癌作用,还有助于解除水肿,改善便秘。



4、散菜花相对圆头菜花更嫩,烹饪时间也更短,大火炒制3-4分钟左右就熟。

分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 健康食谱 提高免疫力 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐
查看全部(共8步)

干锅菜花的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页