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私家豆角烧茄子
夏佳佳
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在餐厅里吃过一次后 觉得特别美味 就琢磨着在家里自己做
结果的的到家人的一致好评 嘿嘿 开心 喜欢吃茄子的亲们 这道菜就真的值得一做哟
简单
烧
酱香
二十分钟
食材明细
主料
茄子
500g
豆角
250g
辅料
大蒜
一头
八角
2个
三奈
3个
配料
生抽
适量
老抽
适量
米酒
适量
白糖
适量
味精
适量
香油
适量
豆角烧茄子的做法步骤
1.
大蒜拍破切碎,八角三奈拿出备用
2.
茄子洗净切长条,撒一层淀粉增加茄子的绵软度。
3.
豆角洗净,切长条,下油锅炸至表皮微皱,捞出沥油。
4.
原锅留底油,爆香大蒜和三奈,八角。
5.
下入茄子,炒至变软。
6.
将炸好的豆角加入一起翻炒均匀,炒香。
7.
倒入调好的酱汁,一起煨烧片刻,出锅时淋上香油即可。酱汁:(生抽,老抽,白糖,米酒,味精。)
8.
很下饭的
小窍门&温馨提示
成品图是倒过来 不知道怎么弄正
分类:
热菜
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