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野韭菜苔回锅肉

清欢的烟火生活

野韭菜云南人叫苤菜,又名大薤菜、野韭菜。形似蒜苗,叶、茎、花、根均可食用,野韭菜苔味似韭菜。但比韭菜肥嫩鲜香。野韭菜的根又称苤菜根,是制作云南各种民族菜肴中必不可少的一道食材。

主料
辅料

野韭菜苔回锅肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

豆瓣辣酱和酱油都含盐重,此菜可不放盐或少放盐。

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