草莓酱焖对虾

1.对虾用牙签挑去泥肠，虾背开刀，易于入味。

2.加入姜丝、大蒜苗、食用油、盐，腌制10分钟。

3.把腌制好的对虾倒入热好的锅内，炒至外壳酥脆，然后捞出。利用锅里的剩余油，放入草莓酱，大火炒制粘稠。

4.加入开水、冰糖，倒入对虾，烧至2-3分钟。

5.把虾捞出，然后勾芡汤汁，加入对虾，大火烧开，尝试下味道，可以根据口味增加些盐。最后，摆盘即可！