中秋国庆双节,对于每个家庭来说是一个团圆的节日,我做的红烧狮子头采用先炸后蒸的烹饪方法,为增加香味,在采用传统调味方法的基础上又添加了八角、桂皮香叶和小茴香。勾芡时添加蚝油。做好的红烧狮子头——色泽红亮,酥烂浓香,寓意深刻,喜庆吉祥。是国庆家宴的压轴大菜。适合喜爱狮子头的美食家收藏。