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罗宋汤

罗宋汤

为双节家宴推出一款风靡全球的美味汤羹——罗宋汤。
    罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤,在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是牛肉 番茄 胡萝 洋葱 ,此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。
    2008奥运会期间,我国田径运动员喝的罗宋汤就是采用这种烹饪方法制作的。我有幸看到了当时央视播出的罗宋汤画面,并记下其制作过程。结合本人的实践经验,整理出来与朋友们分享。欢迎诸位美食家指点。

主料
辅料
配料

罗宋汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

炖煮牛肉时加几个生山楂,可使牛肉熟得快一些。



番茄顶部开十字刀,用开水烫后去皮,效果更好。
分类: 汤类
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