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黑椒土豆焗虾
诗心
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土豆焗虾,软糯的土豆泥搭配着鲜美的虾肉,还有拉丝的马苏,一款多重口感的美味。制作起来时间短,也很容易成功。
普通
烤
未知
十分钟
食材明细
主料
大虾
4个
土豆
1块
马苏奶酪
适量
青椒
适量
红椒
适量
辅料
盐
适量
黑胡椒粉
适量
黑椒土豆焗虾的做法步骤
1.
主要原料:虾、土豆、马苏奶酪。
2.
把土豆放入微波炉煨熟,趁热捣碎成土豆泥,调入少许盐和适量黑胡椒粉拌匀。
3.
虾洗净,在背部中间划开,去掉虾线。
4.
用刀背横的剁几下,让虾肉平铺。这样做是为了把虾肉的筋膜断掉,在烤的时候才不会弯曲。
5.
依次处理好,放入铺有油纸或锡纸的烤盘里。
6.
铺上一层调好味的土豆泥。
7.
再铺上一层马苏奶酪,撒上少许青红椒末装饰,放入预热好的烤箱,180度,10分钟左右。
小窍门&温馨提示
1:土豆要用粉土豆,口感才足够软而糯。
2:烤的具体时间要依据自家烤箱而定。
分类:
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