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辣炒花蛤
Q奶茶美食日记
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初级
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
花蛤
1000克
辅料
豆瓣酱
2汤勺
料酒
一汤勺
白糖
5克
姜
2片
蒜
2瓣
辣炒花蛤的做法步骤
1.
将花蛤放入淡盐水中几小时,使其吐出泥沙及污物。
2.
炒锅放油,油热放入姜片、蒜瓣爆香。
3.
放入豆瓣酱略炒。
4.
放入洗净的花蛤。
5.
大火爆炒,倒入料酒,白糖、翻炒均匀。
6.
待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
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