梭子蟹蒸蛋

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  1.梭子蟹清洗干净
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  2.淋少许的黄酒，上锅蒸熟
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  3.去壳去蟹肉备用
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  4.把蟹壳盖清理干净放盘中待用
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  5.把鸡蛋打入蟹壳中
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  6.加少许的盐
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  7.铺上挖好的蟹肉
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  8.把蒜头剁碎成蒜蓉，放微波炉里小火转2分钟后取出
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  9.同切碎的葱段一起放在蟹肉上
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  10.撒上一些孜然粉
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  11.最后上锅小火5分钟，转大火5分钟蒸熟取出

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