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梭子蟹蒸蛋
♀風♂
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简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
梭子蟹
2只
鸡蛋
2个
辅料
蒜头
适量
葱
适量
配料
黄酒
适量
盐
适量
孜然粉
适量
梭子蟹蒸蛋的做法步骤
1.
梭子蟹清洗干净
2.
淋少许的黄酒,上锅蒸熟
3.
去壳去蟹肉备用
4.
把蟹壳盖清理干净放盘中待用
5.
把鸡蛋打入蟹壳中
6.
加少许的盐
7.
铺上挖好的蟹肉
8.
把蒜头剁碎成蒜蓉,放微波炉里小火转2分钟后取出
9.
同切碎的葱段一起放在蟹肉上
10.
撒上一些孜然粉
11.
最后上锅小火5分钟,转大火5分钟蒸熟取出
小窍门&温馨提示
蟹壳可以选择比较大的,这样,蛋清就不容易外溢
分类:
热菜
糖水
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