菠菜炒豆皮

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菠菜炒豆皮

早上去菜场准备买包菜做辣包菜的，发现有很新鲜的菠菜卖，主要是当地的农家自己种的，买了差不多一斤的样子，搭着豆皮炒了，菠菜味道很浓，菜根也甜甜的

主料

辅料

配料

菠菜炒豆的做法步骤

1.菠菜去掉黄叶清洗干净
2.豆皮切丝
3.热锅热油爆香葱段和姜丝
4.倒入豆皮丝
5.大火翻炒
6.倒入菠菜
7.大火翻炒至断生变色
8.加入少许盐
9.翻炒均匀即可

小窍门&温馨提示

菠菜很嫩，清炒就可以，盐也要少放

分类：热菜

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