干锅花菜

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干锅花菜

花菜的食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克，含磷82毫克，此外还有分解亚销基胺的作用，是抗癌的作物之一。

主料

花菜1个

辅料

配料

干锅花菜的做法步骤

1.配料
2.花菜撕成大小适中的块儿，放水中清洗干净
3.彩椒切块，火腿切片，呵呵，没有五花肉了，用火腿代替
4.水开后放入花菜焯水
5.锅中油热后放入花椒、姜片、蒜片爆香
6.倒入花菜，加少许盐、生抽
7.加入彩椒和火腿翻炒
8.加入少许蚝油
9.出锅

小窍门&温馨提示

花菜不好入味，焯水时放入少许盐，增加底味

分类：热菜

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