素三鲜

1.食材。木耳提前半小时泡好。

2.鸡蛋打碎，搅拌均匀，搁入少量盐。

3.胡萝卜和黄瓜切成菱角的片状。

4.切少许葱花，姜丝。

5.先倒入少量油，炒鸡蛋。

6.将炒好的鸡蛋盛出。倒入油，油热后，放入葱花姜丝，三滴味达美，接着倒入黄瓜胡萝卜片。炒2分钟。

7.倒入泡好的木耳。

8.放入适量食盐，翻炒3分钟。后倒入鸡蛋。熄火。

9.盛出，即可。