宫爆鸡丁

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宫爆鸡丁

我最爱吃这个菜，可就是懒的做，这不过生日嘛自己犒劳自己

主料

鸡肉300克

辅料

宫爆鸡丁的做法步骤

1.葱切节，蒜切片，辣椒切节，姜切片备用。
2.鸡肉切丁，加点料酒，水淀粉拌匀备用。
3.调个碗汁儿；水淀粉，糖，老抽，鸡精，醋一点，料酒。
4.热锅凉油放入花椒。
5.花椒变黑后捞出放入辣椒。
6.辣椒变成紫红色后加入鸡丁。
7.翻炒至鸡肉成熟加入葱。
8.翻炒三五下加入碗汁。
9.加入核桃仁出锅即可。

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