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宫爆鸡丁
chinahanyumei
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我最爱吃这个菜,可就是懒的做,这不过生日嘛自己犒劳自己
中级
爆
酱香
二十分钟
食材明细
主料
鸡肉
300克
辅料
葱
60克
辣椒
3个
花椒
少许
蒜
适量
姜
适量
糖
两勺
水淀粉
少许
老抽
适量
醋
一点
料酒
适量
核桃仁
少许(已炸好)
宫爆鸡丁的做法步骤
1.
葱切节,蒜切片,辣椒切节,姜切片备用。
2.
鸡肉切丁,加点料酒,水淀粉拌匀备用。
3.
调个碗汁儿;水淀粉,糖,老抽,鸡精,醋一点,料酒。
4.
热锅凉油放入花椒。
5.
花椒变黑后捞出放入辣椒。
6.
辣椒变成紫红色后加入鸡丁。
7.
翻炒至鸡肉成熟加入葱。
8.
翻炒三五下加入碗汁。
9.
加入核桃仁出锅即可。
分类:
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