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铜锣烧
伊悠悠
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我用过小苏打和泡打粉,感觉泡打粉做出的铜锣烧更好吃。铜锣烧夹的红豆沙也是我自己做的,我做铜锣烧有时都不用称克数,一样可以做出铜锣烧,因为做过很多次铜锣烧了。
简单
煎
其他
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
120克
鸡蛋
2个
辅料
白砂糖
40克
牛奶
60克
蜂蜜
1勺
泡打粉
2克
黄油
10克
铜锣烧的做法步骤
1.
准备材料
2.
大碗打入2个鸡蛋,加白砂糖40克搅匀
3.
加黄油(在微波炉叮30秒),加1勺蜂蜜,加牛奶60克
4.
过筛120克面粉
5.
加牛奶60克搅匀(觉得太稠了还可以加些牛奶),静置15分钟
6.
平底锅不放油,小火,用汤勺舀一勺到锅中间
7.
可以看见很多小孔,多些小孔时就可翻面
8.
翻面煎10秒就可以了,再继续煎下一个
9.
拿一个内面涂满红豆沙,再拿一个覆盖,一个铜锣烧就做好了
10.
用番茄酱画上表情就更可爱了,我们一家三口,一人画了一个表情,呵呵,都舍不得吃了。
分类:
小吃
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