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酱烤厚切梅花肉 两个步骤 轻松搞定

酱烤厚切梅花肉 两个步骤 轻松搞定

这是一道不费刀工,不费时间,不费精力就可以炮制出的硬菜!
梅花肉是猪的上肩肉,瘦肉多,脂肪丝细细缠绕其中,吃起来一点不油腻。梅花肉肉质细嫩,虽然瘦肉含量达9成,却一点不祡不老,用来切厚片烤制非常适合!

主料
辅料

酱烤厚切梅花肉 的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、台湾烤肉酱超市都有售,如果没有,可以将蒜蓉冰糖生抽和料酒混合,熬煮。比例我不记得了,可以依据口味自己来做

2、蜂蜜是烤肉之前刷的,为了让烤肉卖相更好,如果没有,也可以省略

3、腌制时间大概在10小时,我是第一天晚上腌制,第二天下班直接拿出来烤的。很省事。
分类: 热菜 烧烤 家常菜
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