爽辣辣牛肉

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爽辣辣牛肉

曾经的一次家庭聚餐中，我结识了一道菜，它很辣，可以说是辣得我流眼泪的那种，但是还是它的美味依旧吸引着我的味蕾，让我控制不住自己想吃的欲望。一直以来我不知道它的名字，只是记得里面有很辣的辣椒，有牛肉，有金针菇，还有我喜欢的香菜.凭着个人对美食的追求和热情，终于又让我重温了曾经的味道，还以自己的感触取了个名字，爽辣辣牛肉！

主料

辅料

爽辣辣牛肉的做法步骤

1.准备好牛肉，小米椒，蒜瓣，生姜，香菜。
2.将牛肉洗净，放入锅中加入适量的料酒煮二十五分钟。
3.等待之余，切好小米椒，蒜瓣，生姜。
4.洗好金针菇，香菜。
5.将煮好的牛肉切片待用。
6.在锅中倒入油烧热，倒入切好的小米椒，蒜瓣，生姜，炒一分钟，加入半匙盐继续炒。
7.倒入牛肉炒两分钟，加入一匙盐，继续炒。
8.倒入老抽使其着色，加入干辣椒，炒一分钟。
9.倒入水浸没牛肉，煮十分钟。
10.加入金针菇，加入鸡精，再加入香油，继续煮五分钟。
11.撒上孜然粉，拌匀，可以起锅了。
12.放上香菜，看着爽！

小窍门&温馨提示

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分类：热菜

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