【杏鲍菇炒肉片】

1.杏鲍菇洗干净。

2.每个杏鲍菇切成三份。

3.枚肉切薄片，用油，生粉，生抽搅拌均匀。

4.热锅下油，拍碎的蒜头先放进去炒香，然后把杏鲍菇倒进去炒9成熟，记得放盐。

5.热锅下油，拍碎的蒜头先放进去炒香，然后把杏鲍菇倒进去炒9成熟，记得放盐。炒好后盛起来备用。

6.锅重新烧热，下小许油，把肉片倒进去快速炒熟。

7.把炒好的菇放肉里面。

8.把肉和菇快速的翻炒，下一点蚝油进去一起炒均匀，撒上葱花即可。