香酥炸鸡翅

1.中翅膀自然解冻，冲洗干净。每个翅膀两边用岛割几道。

2.准备半包香酥炸鸡调料。

3.先用一些酒把翅膀去去腥味。然后把香酥炸鸡调料放进翅膀，接着敲一个鸡蛋，放进小许生粉，面包糠，盐，生抽。

4.接着搅拌均匀，静放30~60分钟。

5.锅烧干水，把花生油倒进去煮滚，把翅膀一个个轻轻放进去。先开大火炸。

6.大概炸三分钟时间，可以把火关掉，让余温把翅膀炸一小会。

7.接着继续开火炸大约两分钟就可以了。不过中间要记得用筷子不断的反动每一个翅膀。