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凉拌双耳
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在我心里木耳就是咸味的菜,用来炒菜的,雪耳就是用来煲糖水的,从来没想过要放一起的,但是看到很多人都这样做,这次是泡了雪耳想煲糖水后来不想煲了,所以就做了这道菜,还挺清爽的,不错呢。
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
黑木耳
100克
雪耳
100克
辅料
油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
辣椒油
适量
白砂糖
适量
陈醋
适量
凉拌双耳的做法步骤
1.
雪耳提前泡发洗净。
2.
黑木耳泡发洗净。
3.
把黑木耳倒入热水中烫2分钟。
4.
同样雪耳也烫熟。
5.
烫熟的雪耳和木耳放一起冲几遍冷水。
6.
加入适量盐。
7.
加入少许白砂糖。
8.
加入适量陈醋。
9.
淋入适量芝麻油。
10.
最后加适量辣椒油,把所有调料都搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
煮熟的双耳,要在冷水冲洗几遍口感才好,有冰水的话用冰水更好。
分类:
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