凉拌双耳

草莓

凉拌双耳

在我心里木耳就是咸味的菜，用来炒菜的，雪耳就是用来煲糖水的，从来没想过要放一起的，但是看到很多人都这样做，这次是泡了雪耳想煲糖水后来不想煲了，所以就做了这道菜，还挺清爽的，不错呢。

主料

辅料

凉拌双耳的做法步骤

1.雪耳提前泡发洗净。
2.黑木耳泡发洗净。
3.把黑木耳倒入热水中烫2分钟。
4.同样雪耳也烫熟。
5.烫熟的雪耳和木耳放一起冲几遍冷水。
6.加入适量盐。
7.加入少许白砂糖。
8.加入适量陈醋。
9.淋入适量芝麻油。
10.最后加适量辣椒油，把所有调料都搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

煮熟的双耳，要在冷水冲洗几遍口感才好，有冰水的话用冰水更好。

分类：凉菜素菜家常菜常见菜式

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