棋格饼干——方方正正做人

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棋格饼干——方方正正做人

方方正正的一款小饼干，黑白分明，方方正正做人，爱生活，爱烘焙，爱美食。分享美食的同时，分享一份快乐

主料

辅料

棋格饼干的做法步骤

1.制作原味面团：40克黄油软化后加入30克糖粉，搅拌均匀。
2.12克蛋液分两次加入，搅拌均匀再加第二次，不要打发黄油。
3.每次加蛋液都搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.活成光滑的面团。
6.制作巧克力面团：重复用上面的方法，在筛入65克低粉的时候同时筛入10克可可粉。
7.活成光滑的巧克力面团。
8.把原味面团和巧克力面团分别擀成长厚约1厘米方形面片。
9.把两个面片叠放在一起。
10.把面片切成宽约1厘米的长条装。
11.每两条中间刷蛋液摞起来，成一个棋格柱。
12.切成3毫米厚的小饼干。
13.摆入烤盘。
14.烤箱180度预热后，入烤箱中层烤15分钟。
15.方方正正的小饼干来喽。

分类：烘焙

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