豆豉蒸鱼块

最近发现，鱼的完美吃法，只要分的好，完全可以避开鱼刺，鱼排部分的刺儿很好去掉，鱼背的肉，切成这样的块块后也很容易取出。无论老人还是孩子，吃起来都很方便。

根据口味儿，腌鱼的时候还可以加入辣椒粉或者其它香料，都很好吃的。

微波的作用主要是脱去水份令鱼肉干香，根据需要调整时间。