开花馒头

• 
  1.将酵母白糖用温水兑开，面粉分成两份，分别加入薯泥、南瓜泥和成两色面团。
• 
  2.将两种面团扞开切成相等份。
• 
  3.将黄色面团扞成小圆片，包入紫色面团。
• 
  4.用手捏紧搓圆，收口朝下。
• 
  5.用刀切成十字形。
• 
  6.将整形好的曼头排放　在擦过油之蒸笼盖紧，放阳光下发酵至两倍大。
• 
  7.锅中上火，水开后将发酵好的曼头上锅，用大火蒸10分钟即可关火。
• 
  8.蒸好的成品。

小窍门&温馨提示