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川香辣子鸡

川香辣子鸡

鸡肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。辣子鸡属于川菜系列中的江湖菜,特点是色泽金红,麻辣鲜香,有轻微的甜酸味道。

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辅料
配料

川香辣子鸡的做法步骤

小窍门&温馨提示

传统作法是将鸡丁下油锅炸制金黄再煸炒,为了少油,我选择了先炒后煸,味道非常不错的
分类: 私房菜
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