萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨

Flyer菲儿

萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨

萝卜糕吃多了，这样的萝卜糕你吃过没?我家婆做萝卜糕喜欢放花生进去一起蒸，我不是很喜欢，更喜欢简单的萝卜糕，就是配料只挑自己喜欢的加进去。
这次我把花生炒香打碎放在萝卜糕上面一起吃感觉更棒呢。就这样看很多人都不知道这是什么。是不是很特别。萝卜很鲜甜呢，所以做出来的萝卜糕很香甜，再加上香香花生碎，感觉特别好。一种食物2种美味。
还有腊肉是婆婆自己晒的，吃起来很香呢。

主料

辅料

香菇适量

配料

盐适量
胡椒粉适量
冰片糖适量

萝卜糕披萨的做法步骤

1.准备材料。
2.腊肉去皮，用温水浸泡一下。
3.腊肉切成小丁，冬菇切碎。
4.萝卜去皮。
5.刨成细丝。
6.腊肉香菇放入锅里炒香。
7.萝卜倒入锅里加一块冰糖一起煮。
8.煮烂后加入胡椒粉，盐。
9.米粉加适量清水搅拌成比较浓稠的糊状。
10.把炒好腊肉倒入萝卜里拌匀。
11.把调好米浆边倒入萝卜糊边搅拌。
12.搅拌成稠稠萝卜糕糊，熄火。
13.披萨盘抹上油，把萝卜糕压实在盘子里。大火蒸半小时。
14.花生炒香去衣用料理机打碎。
15.把花生碎铺在萝卜糕上就OK.

小窍门&温馨提示

1.煮萝卜的时候加点糖跟胡椒粉可以去掉萝卜的涩味。

2.萝卜糕蒸的时间长短按萝卜糕厚度。个人认为薄点更好，披萨盘厚度刚好，又不需要蒸太久。

分类：小吃

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