家常热合菜

竹影无痕

家常热合菜

大白菜,一直是好多人所钟爱的家常菜!做法等等不一,以前也曾做过热合菜类的,都是素菜,家人很喜欢,今天呢因为正好有肘子肉,怎么吃呢?就借它再来做个热合菜,不过是荤素搭配的!这种肘香热合菜大家没试过吧!!1

主料

大白菜适量

辅料

配料

家常热合菜的做法步骤

1.大白菜洗净后,白菜帮子切条,叶子切细备用
2.开水焯红薯粉条至软备用
3.蒜用刀弄成碎末儿备用
4.肘子肉切片备用
5.黑木耳凉水泡发后,洗净切条状,备用
6.锅内热油后,倒入切好的白菜帮子快速翻炒片刻
7.沿锅沿淋入适量酱油,继续大火药味翻炒均匀
8.加入焯软的红薯粉条继续炒至粉条透明
9.倒入白菜叶,稍炒
10.加入切好的黑木耳稍炒
11.倒入切好的肘子肉片
12.加适量盐、蒜末儿、味精翻炒均匀
13.装盘

小窍门&温馨提示

这次买的大白菜水头太大，最后还是有了汤！不过很好吃的！

有香菜的放一点也可

喜欢吃香油的，淋一点也可

分类：私房菜

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