滋阴润肺——银鱼豆腐干

• 
  1.备好食材。蒜末忘了从冰箱里拿出来了，所以没拍到，葱花是从冰箱拿出来的，实际上用不了这么多。
• 
  2.如图，豆腐干切成条，红尖椒切碎，同葱花、蒜末放在一起。
• 
  3.起油锅，爆香红尖椒末，葱末，蒜末。
• 
  4.放一勺豆瓣酱炒香。
• 
  5.再把豆腐干一起放进去翻炒片刻。
• 
  6.放生抽、老抽调味，加入清水（刚淹过豆腐干为宜），放银鱼干入锅煮透，放鸡精调味，即可装盘食用。

小窍门&温馨提示