红豆糯米糍

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  1.做红豆馅，将红豆洗净用小煲透后加入适量的糖，甜度以自己喜欢的程度，制作过程就像煲红豆糖水一样。
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  2.澄面用适量开水烫熟擦均匀，冷却后用。糯米粉开窝加入白糖和清水，把白糖擦溶埋粉，再加入澄面擦匀。
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  3.糯米粉团出体。
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  4.加入红豆馅包好。
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  5.蒸盘扫一层油膜，上锅大火蒸熟。
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  6.蒸好趁热粘椰蓉
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  7.制作完成。
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  8.上面材料一共制作了21颗红豆糯米糍，装了一个半饭盒才装完，每颗比兵乓球小一点，2个人想一次吃完比较困难。

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