小葱炒豆腐

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  1.准备好食材，豆腐切一厘米厚的块，葱切茉。炒锅加入食用油，放稍微多点，放入豆腐煎至两面发黄，盛出备用。
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  2.锅内留少许油，因为豆腐是煎过的，所以留一点点油就可以了，下葱末爆香。
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  3.放入煎好的豆腐，翻炒，加入盐调味，老抽上色，翻炒，中间加少量清水，看上色均匀后关火，放入鸡精即可。
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  4.出锅啦！

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