红烧腐乳肉卤蛋

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  1.五花肉洗净切块。
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  2.胡萝卜洗净去皮切滚刀块。
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  3.鹌鹑蛋煮熟去壳。
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  4.葱切段，姜切片备用。
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  5.锅热注少量的色拉油，放入姜片葱段和八角爆香。
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  6.再放入五花肉中小火煸出油。
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  7.五花肉煸至两面金黄。
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  8.依次放入海鲜酱一大勺。
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  9.半块腐乳和一勺腐乳汁。
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  10.料酒2勺和老抽一勺。
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  11.李锦记卤汁一勺炒匀1分钟左右。
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  12.再依次放入胡萝卜。
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  13.放入鹌鹑蛋。
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  14.加适量温水（刚好没过原材料）大火烧开转中小火焖20分钟。
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  15.揭盖放入半勺盐和半勺糖调味，大火收汁即可。
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  16.撒上葱花开吃啦。

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