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炸酱面
大口吃饭
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MoMo.Zhang第一次炸酱面,不过不是给我做的,是在江阴和他的小伙伴一起吃的……
简单
炒
酱香
二十分钟
食材明细
主料
五花肉
适量
黄瓜
适量
豆角
适量
胡萝卜
适量
辅料
葱花
适量
配料
玉米油
适量
糖
适量
黄豆酱
适量
料酒
适量
香油
适量
炸酱面的做法步骤
1.
把胡萝卜,黄瓜,豆角,肉,切小丁备用
2.
锅预热,葱花炒香,下肉丁变色后,放豆角和胡萝卜炒一会儿放黄豆酱,再翻炒一会儿加黄瓜出锅
3.
煮好的面条浇上酱,美味啦
小窍门&温馨提示
MoMo.Zhang说技巧是酱要好(这是哥哥第一次做,我觉得应该是下油先炒肉,炼油及肉变色后放葱花炒香;酱里面最好加点水和料酒,放个鸡蛋也好,拌匀防止炒的时候糊锅;甜面酱的话就不用加糖,黄豆酱加点糖提味;黄瓜我喜欢最后放,不用炒,直接拌就可以了;还有最后香油哦。)
分类:
面条
查看全部(共3步)
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