茄汁龙利鱼柳

yincen1988 发布

茄汁龙利鱼柳

龙利鱼刺少，肉厚，而且不腥。

食材明细

主料

龙利鱼一片

辅料

配料

茄汁龙利鱼柳的做法步骤

1.鱼柳中拌入鸡蛋清，一片一片的裹上一层薄薄的生粉
2.少量油在锅中，小火煎至两面金黄
3.所有的鱼煎好，装碗备用
4.准备茄汁（三勺玉米粉，少量盐，一勺白砂糖，一勺老干妈，两勺生抽，一勺老抽，半碗水搅拌均匀）我觉得认为可以根据自己的口味调出喜欢的汁，比如番茄汁，或者酸辣味的汁
5.热锅中加入油，把大蒜生姜米椒爆香
6. 倒入切好的青椒块和洋葱翻炒
7.倒入煎好的鱼柳，翻炒两下，倒入调好的茄汁
8.倒入煎好的鱼柳，翻炒两下，倒入调好的茄汁

分类：热菜

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